第一部 セミナー出演者紹介

感動経営コンサルタント　臥龍こと角田識之

日本で初めて「感動経営」を提唱し、日本だけでなく香港・台湾・中国・韓国の東アジア圏においても指導を行い、成熟化時代の壁を破るマネジメントとして、信奉者も多い。
著書に、「生涯顧客が生まれる101のマジック」、
「2：8の新ルール」、「覚悟」などがある。

臥龍のホームページ→　http://www.e-garyu.info/
臥龍の感動観光ブログ→　http://kando-kanko.sblo.jp/
感動経営の実践集団APRA→　http://www.apra.jp/

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ザ・リッツ・カールトン・ホテル・カンパニー
公認親善大使　井上富紀子さん

フォーマルアパレルの雄「ラブリークィーン」の取締役として活躍する一方、リッツ・カールトンのサービスに共感し、全世界のリッツ・カールトンすべてを体験する。その体験をもとにした講演や著作も好評。

「世界バリバリバリュー」などテレビ出演も多数。
現在は、トライアスロンに挑戦中。

著書に、「リッツ・カールトン20の秘密」、「関心力」がある。

井上富紀子さんのホームページ→　http://www.inouefukiko.net/modules/tinyd0/
ラブリークィーンのホームページ→　http://www.lovelyqueen.co.jp/

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ザ・リッツ・カールトン大阪
クオリティ・マネージャー 松本 加奈子さん

 

略歴

1997年4月	株式会社阪神ホテルシステムズ （ザ・リッツ・カールトン大阪経営会社）入社 コンシェルジェとしてお客様の全てのニーズにおける対応に従事 その後、クラブレベル・スーパーバイザーとしてクラブレベルに ご滞在のお客様にパーソナルサービスを提供する。
2000年1月～	クオリティ・スーパーバイザーとしてホテルのクオリティ向上に携わる。現在ホテル各部門へのデータ・フィードバック、クオリティ・トレーニング、クオリティ向上の取り組みの推進を 主な業務とする。
2001年4月～	クオリティ・アシスタント・マネージャー
2006年5月～	クオリティ・マネージャー

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第ニ部 スペシャルディナー出演者紹介

指揮者　飯森範親さん

桐朋学園大学卒業。
ベルリンとミュンヘンで研鑽を積む。

1994年から東京交響楽団の専属指揮者、モスクワ放送交響楽団特別客演指揮者、大阪・オペラハウス管弦楽団常任指揮者、広島交響楽団正指揮者などを歴任。

1996年の東京交響楽団ヨーロッパツアーでは｢今後、イイモリの名が世界で注目されるであろう｣と絶賛された。

2003年、NHK交響楽団定期演奏会でマーラー：交響曲第1番を指揮し、
年間ベスト10コンサートに選ばれる。

2004年シーズンより山形交響楽団の常任指揮者に、07年より音楽監督に就任、次々と新機軸を打ち出してオーケストラの活動発展と水準の向上に目覚しい成果 を挙げている。
海外ではフランクフルト放送響、ケルン放送響、チェコフィル、プラハ響、モスクワ放送響、ホノルル響など世界的なオーケストラを指揮。

2001年よりドイツ・ヴュルテンベルク・フィルハーモニー管弦楽団の音楽総監督に就任、日本人指揮者とドイツのオーケストラの組み合わせとしては史上初の快挙と なる「ベートーヴェン交響曲全曲」のCDをリリースした。

さらに2006年日本ツアーを成功に導いたことも記憶に新しい。
国内外の多くのオーケストラとの間に築かれた類稀な信頼関係、信頼を裏付ける着実な活動の輪の 広がりが高く評価され、2005年「渡邉暁雄音楽基金音楽賞」を受賞。
さらに、近現代作品や日本人作品の初演・再演に対する業績により、2006年度 芸術選奨文部科学大臣新人賞、2006年度中島健蔵音楽賞を相次いで受賞した。

現在、山形交響楽団音楽監督、東京交響楽団正指揮者、いずみシンフォニエッタ大阪常任指揮者、ザ・カレッジ・オペラハウス管弦楽団名誉指揮者、ヴュルテンベルク・フィルハーモニー管弦楽団首席客演指揮者。

飯森範親さん公式サイト→　http://www.iimori-norichika.jp/pc/
飯森範親さんのブログ→　http://ameblo.jp/iimori-norichika/

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ザ･リッツ・カールトン大阪
副総料理長　髙取 猛さん

略歴

1978年－1984年	大阪東急ホテル 宴会アシスタントシェフ
1984年－1986年	大阪全日空ホテルシェラトン 宴会コールドシェフ
1986年－1997年	大阪ヒルトンホテル 宴会統括料理長
1997年2月 －	ザ･リッツ・カールトン大阪 宴会統括料理長
2001年10月－	ザ･リッツ・カールトン大阪 副総料理長

賞暦

1990年	フードアジア コンペティション　3シルバーメダル
1991年	ピエール・テタンジェ　全日本3位
1992年	フードアジア コンペティション　 3シルバーメダル
1993年	ホテル・レストラングルメショー　ゴールドメダル
1995年	全日本師厨士協会 コンペティション　トックブランシェ賞

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ザ･リッツ・カールトン大阪　フランス料理
「ラ・ベ」 チーフソムリエ　栗本明博さん

略歴

1988年	六甲山ホテル入社
1990年	南海サウスタワーホテル大阪入社
2000年	渡伊 イタリアにてソムリエ研修 トスカーナ州コルトーナ イル・ファルコニエールにてソムリエとして勤務
2001年	ザ・リッツ・カールトン大阪入社

資格

1993年	日本ソムリエ協会認定ソムリエ取得
1999年	日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ取得
2000年	イタリアにてイタリアソムリエ協会認定プロフェッショナルソムリエ取得

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